炖鱼时，选用合适的香料能让鱼肉香味扑鼻，鱼汤鲜美无腥味。本文将详细介绍四种常用香料：丁香、桂枝、白蔻和良姜，探讨它们在炖鱼中的作用，并总结不管鱼肉怎么炖，只需用2颗丁香，便能让鱼肉香味扑鼻，鱼汤鲜美。
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